Технология провитаминного концентрата представлена в следующем виде. Бензиновый раствор неомыляемых веществ, получаемый при омылении бензинового экстракта смолистых веществ древесной зелени, в сборнике-отстойнике промывается водой.
Промывка производится при перемешивании в течение 5-10 мин до нейтральной реакции промывной воды. После каждой промывки смесь отстаивается в течение 20-30 мин. Промытый бензиновый раствор неомыляемых веществ перекачивается в перегонный куб. Раствор нагревается до 95-100° С глухим паром, а затем глухим и острым паром до тех пор, пока в дистилляте не останется следов эфирных масел. Для избежания разрушения биологически активных веществ температура в аппарате не должна превышать 105° С.
После прекращения отгонки продукт отстаивается 15 мин. Провитаминный концентрат-сырец сливается в промежуточную емкость. После охлаждения полностью удаляется нижний слой (возвращается в производство), а готовый продукт - провитаминный концентрат - собирается в приемнике, разогревается до 60-70° С и фильтруется через капроновую ткань.
Провитаминный концентрат, полученный из древесной зелени, представляет собой маслянистый продукт ярко-оранжевого цвета со специфическим хвойным запахом. Выход его составляет 22-26% суммы смолистых веществ в бензиновом экстракте, или 4-5 кг из 1 т хвои. В состав провитаминного концентрата входят спирты (32-35%), углеводороды (28-30%), альдегиды и кетоны (29-30%), простые эфиры (3-5%). Из биологически активных веществ в концентрате определены фитол (до 26%), каротиноиды (до 0,6%), витамин Е (до 0,6%), витамин К, а также стерины (до 3,8%). Благодаря своей нетоксичности и высокой биологической активности провитаминный концентрат из древесной зелени может быть использован как исходное сырье для получения фитола и витамина Е медицинского и кормового назначения.
При переработке древесной зелени ели в экстракте содержится больше хлорофилловых пигментов, чем при переработке сосновой древесной зелени. Поэтому при получении лесобиохимических продуктов древесную зелень сосны и ели целесообразно перерабатывать раздельно: экстракт из сосновой древесной зелени - на хлорофилло-каротиновую пасту, а экстракт из еловой хвои - на хлорофиллин натрия.